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Présentation

Elle conduit au diplôme de Bachelor en « Sciences de la Santé » Mention « Sciences des Aliments – Nutrition – Diététique ».

Finalité de la formation

Le diplôme en Sciences des Aliments – Nutrition – Diététique ouvre la voie aux métiers tels que :

  • Nutritionniste -diététicien en établissement des soins
  • Nutritionniste en santé publique
  • Nutritionniste dans les établissements agro-alimentaires et pharmaceutiques

Compétences visées :

Au terme de la LSAND, les compétences visées sont :

  • Mobiliser les notions de bases des disciplines scientifiques fondamentales pour l’exercice de métier du nutritionniste-diététicien
  • Développer une démarche diagnostique appliquée aux maladies nutritionnelles et métaboliques
  • Offrir les soins nutritionnels/diététiques aux patients en hospitalisation ou en ambulatoire
  • Mettre en œuvre des menus/formules thérapeutiques adaptés aux états des patients internés ou ambulatoire
  • Eduquer les patients et la communauté en matière de nutrition en tenant compte de leurs problèmes spécifiques par une communication en langues officielles, nationales et locale
  • Organiser la surveillance nutritionnelle des groupes vulnérables dans la communauté en utilisant les stratégies fixe et avancée
  • Gérer (ou participer à la gestion) des ressources humaines, matérielles, financières et administratives d’un service de nutrition
  • Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales
  • Mener des recherches quantitatives et qualitatives en nutrition clinique, en santé publique et en industrie agro-alimentaire
  • Entreprendre des formations en cours d’emploi dans le domaine de la nutrition et de la diététique